寻常的蔬菜水果
竟然能成为食客观赏的艺术品
掌握精湛的刀工
也能雕刻出属于自己的耀眼前途
在甘肃新东方
学生们用精湛的技能实力
搭建起通往事业高峰的平台
勇于拼搏
“冷拼【厨师培训】”【厨师培训】是艺术创新和视觉享受的碰撞，是由一般的果蔬拼盘逐渐发展而成。【去哪学烹饪】冷拼也称花色冷盘、花色拼盘、工艺冷拼等【去哪学烹饪】【去哪学烹饪】，是指利用各种加工好的冷菜原料，【厨师培训】【去哪学烹饪】用不同的刀法与拼法【厨师培训】，按照一定的次序层次和位置将冷菜原料拼摆成山水、【去哪学烹饪】花卉、【去哪学烹饪】鸟类、动物等图案，【厨师培训】在宴席中能起到美化和烘托主题的作用【去哪学烹饪】【去哪学烹饪】，同时还能提高宴席档次。
拼盘颜色搭配是否得当，【厨师培训】摆盘方式是否正确，菜肴成色是否精致等等都是非常考验同学们的刀工实力以及审美能力，同学们在老师的指导下，将普通的原材料切成片、条等形状用作摆盘造型装饰，尽力做好每个细节【厨师培训】。【厨师培训】
冷拼是悠久的中华饮食文化孕育的一颗明珠，我国的饮食文化源远流长【厨师培训】。【厨师培训】在甘肃新东方烹饪学校，冷拼技能是大家需要学习的一项重要烹饪技术。
培养综合复合型人才是甘肃新东方烹饪学校人才培养目标之一。从以往毕业生的就业情况来看，【厨师培训】能够掌握多项技能的同学非常受酒店的欢迎，【厨师培训】在进入工作岗位之后，【厨师培训】能以更快的速度适应市场发展需求，参与到工作中。
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